Côtes de Bergerac rouge 2010 « Velours rouge »
« Auteur d’un vin élu Coup de cœur dans l’Edition précédente, Michel Monbouché revient cette année pour un Côtes de Bergerac de belle facture, paré d’une robe
grenat soutenu. Au nez, le boisé des 12 mois d’élevage se mêle aux fruits noirs. Souple en attaque, le palais dévoile des tanins corsés et un boisé encore un peu dominateur. Une sévérité qui s’atténuera après un an ou 2 de garde. La cuvée le Pétrocore 2010 rouge, finement bouquetée, florale et fruitée, mais encore un peu austère en bouche, devra elle aussi patienter une paire d’années. Elle obtient aussi une étoile de même que le Pétrocore Sec 2011, à la fois gras et frais, équilibré en somme. »
